心臓の健康: スイカの定期的な摂取には利点がある可能性があります

Jun 02, 2023

スイカにはカリウム、ビタミンC、マグネシウムなどの栄養素が豊富に含まれています。 この果物には、リコピンや L-シトルリンなどの抗酸化物質の高い生物学的利用能もあります。

研究では、スイカのサプリメントと抽出物が血圧とコレステロール値を下げることが示されています。

しかし、生のスイカを調査した研究は比較的少なく、調査した研究では 1 日あたり 2 ポンドを超える大量のスイカが研究される傾向があります。

それにもかかわらず、これらの研究は、果物の摂取がコレステロールと体重の低下、さらには前立腺がん、肺がん、乳がんのリスク低下に関連していることも報告しています。

生のスイカの健康への影響についてさらに研究が進めば、心臓代謝の健康のための食事ガイドラインと予防戦略が改善される可能性があります。

最近、スイカ摂取の健康への影響を調査した 2 つの研究が発表されました。

『Nutrients』誌に掲載された最初の研究では、スイカを摂取した子供と大人は、スイカを摂取しない人よりも食物繊維、マグネシウム、カリウムなどのさまざまな栄養素の摂取量が多いことが判明した。 また、添加糖や飽和脂肪酸の摂取量も低かった。

同じく『Nutrients』誌に掲載された2番目の研究では、スイカジュースを2週間飲むと血管機能が保護されることが判明した。

ノースカロライナ州シャーロットのノバント・ヘルスの心臓外科医ジョン・A・ガラット博士は、研究には関与していないが、メディカル・ニュース・トゥデイに次のように語った。

「暑い夏が近づくにつれ、これら 2 つの研究は、偶然にも両方とも全米スイカ推進委員会の資金提供を受けて、定期的にスイカを楽しむことが健康に良いかもしれないことを示唆しています。 実際、私たちが楽しんでいる他の多くのこととは異なり、贅沢をしすぎても悪影響はありません。」

しかし、これら 2 つの研究のみに基づいて、スイカをまだ楽しんでいない人々にスイカの消費を必ずしも促進するわけではないと彼は指摘しました。

最初の研究では、研究者らは国民健康栄養調査（NHANES）研究からの56,133人の個人からのデータを分析した。

彼らは2003年から2018年までのデータを照合し、成人と並んで2歳から18歳までの個人からの24時間の食事の思い出を2件含めた。

大人と子供の平均スイカ消費量は1日当たり125グラムと162グラムだった。 参加者の約98％が生のスイカを消費し、2％がスイカジュースを消費しました。

食事情報を分析することで、研究者らはスイカの消費者と非消費者の全体的な栄養素摂取量を推定することができました。

結果の正確性を確保するために、彼らは身体活動、貧困所得比率（PIR）、喫煙状況、アルコール摂取量などの要素を管理しました。 彼らはまた、野菜の総量、スイカ以外の果物、乳製品の摂取量など、他の食品の摂取量も管理しました。

最終的に、子供と大人のスイカ消費者は以下の摂取量が 5% 以上多いことが判明しました。

また、添加糖類と総飽和脂肪酸の摂取量が 5% 少なく、リコピンやその他のカロテノイドの摂取量が多かった。

研究者らは、スイカの摂取が全体的な食事の推奨事項の順守にも関連している可能性があることを今回の調査結果が示していると指摘した。

プライム・インスティテュートの共同創設者で、学会認定の消化器病専門医で医師栄養士でもあるミシェル・パールマン博士は、やはりこの研究には関与していなかったが、結果がスイカによるものなのか、全体的なより健康的な食事によるものなのかは依然として不明であるとMNTに語った。

「スイカや他の果物を食べる人は、おそらく甘党を満たすためにそれらを食べるでしょう。 果物を食べることで、高果糖コーンシロップを多く含む加工品の摂取が減ります」と彼女は語った。

2 番目の研究では、研究者らはスイカの健康上の利点の根底にある生物学的メカニズムについてさらに理解しようと努めました。

自律神経系の神経が損傷すると起こる自律神経機能不全は、心臓代謝性疾患の発症に関連しています。 心拍数変動 (HRV) (連続する 2 つの心拍の変動) は、自律神経機能障害を評価するためのシンプルで信頼性の高い方法です。